雲腿香蔥豆腐餅

<2011.12.08>

這個是妹妹好喜歡的菜

其實把想吃的材料都加上

也一樣的可愛和美味

火腿、煙肉、冬菇、蝦米…

是神奇的菜餚唷

<做法>

01.  豆腐沖淨抹乾後，搗攔成蓉，加入雞蛋、少許鹽拌勻成糊狀

02.  加入金華火腿碎、青蔥粒粒拌勻

03.  燒熱油，以湯匙把豆腐糊倒入平底鍋上，成一個個小圓餅，

待底面金黃後，輕手翻轉煎另一面，待兩面香脆，即成

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