花生蓮藕炆腩肉

<2011.12.08>

mama很喜歡吃花生的

這個菜，還有baba很喜歡的蓮藕

也有，我好喜歡的南乳汁

多美好，嘿嘿

<做法>

01.  蓮藕去皮，洗淨切塊；花生浸泡約半天；

五花腩肉排以少許南乳、糖、紹酒拌勻醃味

02.  燒熱油，爆香乾蔥片，放入肉排略炒，加入蓮藕件、花生

03.  拌入以南乳、生抽、糖、水份調成的汁料，份量要浸到大半材料，

滾起以後，蓋好以慢火炆煮至肉排、花生軟稔入味，即成

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