鹽煎脆魚柳

<2011.11.20>

魚柳是很方便的食材

配上香草來煎，加上小甘荀、碎蛋、西蘭花，可以做成西餐

配上蛋液來煎，加上新鮮蕃茄，可以做成小菜

儘管是只有煎魚柳，也可以很可愛

簡單的，就是討人喜歡吧

<做法>

01.  魚柳解凍後切件，洗淨抹乾，以少許鹽、糖、紹酒醃味

02.  燒熱油，放入魚柳件，不要翻動，以中火煎香一面至金黃，

再翻轉煎另一面，待兩面都金黃香脆，即成

* 可加上茄汁醮來吃唷

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