香草本菇炒翠瓜

<2011.12.07>

黃甜椒是珍貴的

小時候會吃到黃甜椒的機會很少很少

因為紅、黃甜椒都比青甜椒貴

所以只會偶爾在節日才會現身在飯桌上

也所以，看到黃甜椒，就會自然的興奮起來呢

<做法>

01.  翠玉瓜、黃甜椒洗淨切件；本菇浸泡洗淨，切成小段

02.  燒熱油，爆香少許蒜蓉，加入本菇炒香，然後放入翠玉瓜、香草碎同炒

03.  待翠玉瓜開始轉熟，放入黃甜椒，

加入以水份、糖、鹽調成的汁料同煮，滾熱後即成

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