南乳蓮藕炆肉排

<2011.11.22>

天氣冷的時候

就是喜歡吃南乳味道的炆煮菜餚

那神奇的味道，拌著白米飯，是一份暖在心的感覺

飽飽才會身體暖

<做法>

01.  蓮藕去皮，洗淨切塊；五花腩肉排以少許南乳、糖、紹酒拌勻醃味

02. 燒熱油，爆香乾蔥片，放入肉排略炒，加入蓮藕件

03. 拌入以南乳、生抽、糖、水份調成的汁料，份量要浸到大半材料，

滾起以後，蓋好以慢火炆煮至肉排軟稔入味，即成

< 關於這兒 >