青紅蘿蔔雪耳瘦肉湯

<2011.11.22>

記得在生病的時間

mama幾乎天天都給我煲紅蘿蔔湯水

因為，它可以解毒

那清淡的甜味倒是讓人覺得很舒服

大概，有一半的甜是來自愛心

<做法>

01.  青蘿蔔、紅蘿蔔去皮後洗淨切好；雪耳放在清水中浸發、沖淨；

豬展肉切好，放在熱水中灼熟表面

02. 把青、紅蘿蔔、豬展肉同放在湯鍋中，加入足夠的水份，

蓋好以中火煲半小時後加入雪耳，繼續煲至喜歡的濃淡度，即成

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