紅黃甜椒鮮蝦球

<2012.04.06>

紅色黃色

看上去就是充滿了活力

這個清新的菜餚

就是讓人感覺精神奕奕的

看著，會開心起來的

<做法>

01.  鮮蝦去殼去腸，洗淨後抹乾水份，以少許鹽、麻油拌勻醃味；

紅甜椒、黃甜椒洗淨切好成塊

02.  燒熱油，爆香乾蔥、蒜片，放入大蝦，炒至表面開始轉白色時，

贊上少許紹酒，然後加入甜椒同炒，加入以鹽、糖、蠔油、水份調成的汁料同煮，

待甜椒轉熟，即成

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