金黃煙肉薯絲餅

<2012.04.02>

煎煮的菜餚就是有著吸引力

特別是對妹妹而言喇

不論是煎豆腐餅、雞蛋餅、蔬菜烙、蠔仔餅，

都能看到她是特別雀躍的

也許，金黃的顏色就是迷人點唷

<做法>

01.  薯仔刨成幼絲，加入煙肉粒、青蔥粒

02.  薯粉、鹽、糖和適量雞蛋液拌勻後，與薯絲材料混合

03.  燒熱油，把一匙倒在平底鍋中心，形成有厚度的小圓餅

04.  兩面煎至金黃即可取出

05.  以餘下的薯絲漿重覆做出更多小餅