清蒸小小撻沙魚

<2012.03.18>

也許小小的撻沙小魚魚肉不多

可是每一口都是mama的細心

而且一點都不會醒

我喜歡吃撻沙魚的

嘿嘿，還可以扮貓咪

<做法>

01.  撻沙魚洗淨，以剪刀剪去背鰭等的小刺骨，抹上一點鹽

02. 魚兒放在碟子上，鋪上薑絲，以大火蒸至熟透，倒去魚水

03. 燒熱油，滾起後立即熄火，淋在魚件上，再澆上少許生抽醬油，即成

< 關於這兒 >