2011年12月18日

雲腿薑絲鮮魚片


<2011.11.10>

嘿嘿,其實金華火腿配上甚麼都是好吃的
不過,記得小時候曾經有一陣子
是不喜歡吃金華火腿的
好像是因為時常都吃雲腿煮紹菜
而那些雲腿又碰巧有點怪怪



<做法>

01.  海斑魚洗淨,起出魚肉切片,以鹽、紹酒輕抹一下,
排放在碟子上,在上面鋪上金華火腿茸和薑絲,以大火蒸熟
02. 燒熱油,加入已混入糖的生抽,滾起段立即熄火,
淋在魚肉上,即成




0 留言:

張貼留言

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...