蜜味豉油雞

<2011.10.09>

嘿嘿嘿

mama做的豉油雞是世上最棒的

最少，我是這樣想的

那嫩滑的雞肉

想一下，也覺得好幸福

<做法>

01.  鮮雞半隻洗淨抹乾

02.  燒熱油，爆香青蔥段，加入以生抽、老抽、冰糖、水份調成的汁料煮滾，

注意汁料的份量要足夠把鮮雞浸至大半

03.  放入鮮雞，以慢火蓋好浸煮，不時要翻動鮮雞，

讓整個表面都均勻沾上醬油的顏色

04.  待雞肉剛熟，即成

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