鹹魚香蒸滑肉片

<2011.10.03>

早陣子，才說過鹹魚的鹽香

這天，鹹魚伴著了豬肉片一起出現

它們，也是多麼合拍的組合唷

大概，鹹魚先生的人緣真的很不錯，嘿嘿嘿

<做法>

01.  豬肉洗淨切片，以鹽、糖、紹酒拌勻，鋪放在碟子上

02.  鹹魚切件，稍稍沖淨表面，放在肉片上

03.  以大火蒸至肉片熟透，即成

* 用上帶有肥肉的豬肉，會更好吃唷

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