南瓜雜錦煎小餅

<2011.10.06>

當mama端出這道菜色

看到那像橘子的顏色，還以為是甘荀絲煎餅

可是，baba卻從容不迫的說是南瓜

原來…他之前在廚房窺看到mama在切南瓜

=___=

<做法>

01.  南瓜切件去皮，刨成細絲；蟹柳切短段後拆成絲

02.  冬菇、青蔥切粒，放入已打勻的雞蛋中，加入南瓜絲、蟹柳絲，

加入少許粟粉、鹽、麻油，拌勻

03.  燒熱油，把一匙倒在平底鍋中心，形成有厚度的小圓餅

04. 兩面煎至金黃即可取出

05. 以餘下的南瓜漿重覆做出更多小餅

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