甜梅菜清蒸鱈魚扒

<2012.06.01>

西式的鱈魚扒

也可以用中式的蒸煮的唷

梅干菜跟薑絲的組合

跟軟滑的蒸魚肉多添一份甜

這可是和平時常吃的煎魚扒很不同的唷

試一下吧，嘿嘿嘿

<做法>

01.  鱈魚扒解凍，洗淨後吸乾水份，抹上少許鹽、麻油，放在碟子上

02.  梅菜洗淨後瀝乾，切碎後拌入少許糖，鋪在鱈魚上，再鋪上薑絲

03.  以大火蒸約6分鐘至熟透，即成

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