鮮味吊片蒸肉片

<2011.09.26>

吊片，其實就是乾了的魷魚

從前baba很喜歡把它們放在爐上烤

後來就用微波爐加熱燒烤

現在，牙齒不靈光就不敢再吃

於是，mama會把吊片加在米飯又或是菜餚中

就是超好吃唷

<做法>

01.  吊片浸軟後切成條狀

02.  豬肉切片後以少許鹽、糖、紹酒拌勻，放在碟子上，再鋪上吊片

03.  以中火蒸至肉片熟透即成

* 可澆少許生抽調味

不過，其實原味是最鮮美的唷

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