蠔汁腐竹燴茄子

<2011.09.15>

茄子，應該是很多朋友也會喜歡的

儘管它吸滿了濃濃的味汁

它的中心仍是留著一絲清甜

所以男孩女孩都會喜歡它

<做法>

01.  茄子洗淨切條，炸腐竹剪細

02.  燒熱油，爆香蔥段，放入茄子略炒

03.  加入以蠔油、糖、生抽、水份調成的汁料，放入腐竹，

蓋好煮一會至入味，即成

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