清淡香蒜煮莧菜

<2011.09.23>

這陣子，baba常說自己很喜歡吃莧菜

其實他一向也不愛吃蔬菜的

大概，人年長了，口味真的會改變的吧

他，還說，要灼得軟一些才好

<做法>

01.  莧菜放在加了少許鹽的清水中浸一會，再洗乾淨

02.  燒熱油，爆香蒜蓉，放入莧菜同炒

03.  注入適量水份、糖、鹽，蓋好煮一會，待莧菜轉成翠綠色後打開蓋，

煮至喜歡的軟稔程度，即成

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