豉椒蒜蓉蒸魚頭

<2011.09.12>

哈哈哈

明顯的這道菜是為baba而設的

為什麼爸爸們都是愛吃魚頭的…

<做法>

01.  魚頭切好洗淨，以鹽、薑汁、紹酒略醃，以大火蒸熟

02.  燒熱油，爆香蒜蓉、黑胡椒粒，加入生抽、糖、紹酒、豆豉炒勻

03.  最後加入紅辣椒碎炒熱，淋在蒸好的魚頭上，即成

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