酒香膶腸炒芥蘭

<2012.02.01>

臘腸真的很香很迷人

可是，常說吃太多的話，對身體不好

用它們的氣味來讓菜餚更美好

但又不一定要吃下一整塊

這個方式，好棒唷

<做法>

01.  臘膶腸先蒸熟，然後切成細粒

02.  燒熱油，爆香薑片，放入膶腸炒香，再放入芥蘭同炒，灑上少許糖，

贊上少許紹酒，待酒香散去後再加入適量水份，

蓋好煮至芥蘭軟稔，即成

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