香草鹽香煎魚塊

<2012.02.21>

妹妹的口味比較偏向西式

所以她愛吃煎得香脆的魚魚，而不是蒸煮的整尾魚

貼心的mama就是會把魚魚變變身

用西式調味來做的煎鮮魚肉

簡單清新，就是展現出另一份的精彩

一家人，有著不同的口味

其實，也是一件樂事唷

<做法>

01.  鮮魚洗淨後小心起出兩片魚肉，抹乾後 以少許鹽、紹酒抹勻醃味， 再灑上香草碎

02.  燒熱油，把魚柳件放在平底鍋上，以慢火煎至金黃脆香，

翻轉再煎另一面至熟透，即成

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