雲耳枝竹燴白菜

<2012.02.22>

清淡的蔬菜素食

只要配合好顏色、口感

其實不會比肉類菜餚遜色

同樣的精彩豐富

mama就是這樣的願意花心思

每次總是會有新配搭的

<做法>

01.  雲耳以清水浸泡，剪好；白菜洗淨；甘荀去皮切薄片；

枝竹洗淨，剪成段段備用

02.  燒熱油，爆香薑片、甘荀，再加入白菜、雲耳同炒，

注入以生抽、糖、鹽、水份調成的汁料，放入枝竹後蓋好煮一會，

待白菜、枝竹軟稔後，即成

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