雲耳鮮竹煮白菜

<2012.02.11>

軟軟的鮮腐竹，少了鮮竹粒粒的厚厚口感

不過，卻添了一份軟和滑

細味時，豆香會慢慢的透出來的

可是，這麼滑嘛，就是會一口就吞下肚子裡了

嘿嘿

<做法>

01.  燒熱油，爆香薑片後加入白菜略炒， 再放入新鮮腐竹和已浸發了的雲耳

02.  加入以蠔油、生抽、糖、紹酒、水份調成的汁料同煮，

待材料熟透入味，即成

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