香菇馬蹄蒸肉餅

<2012.01.21>

爽爽的馬蹄和清香的冬菇

把肉餅厚實的感覺消減去了

肉餅，果然是mama最純熟的菜餚唷

<做法>

01.  豬絞肉剁碎至有黏性，加入已切粒的馬蹄及冬菇

02.  加入適量的鹽、糖、紹酒調味，攪拌均勻

03.  撻數下提高黏性，鋪在碟子上

04.  以大火蒸至豬肉熟透，即成

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