薑蔥蒸鮮滑雞件

<2012 .07.16=".07.16">

簡單易做的菜餚

不需要長時間的準備工作

可是，要掌握好調味和烹調時間

卻是經驗的累積唷

所以嘛，就是媽媽做的最最最好吃的

<做法>

01.  鮮雞洗淨，以大刀分出想用上的部分，切件後抹上適量鹽、紹酒醃味

02.  以清水把雞腿稍稍沖一下，放好在碟子上，灑上薑粒和蔥粒，

以中小火蒸至雞肉剛好熟透，即成

< 關於這兒 >