鹹魚薑絲蒸滑肉

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爸爸很喜歡鹹魚的香味

特別是滿是鹹香和肉香的蒸汁

他總是會一口氣的把整碟汁子都往飯上澆的

肉片嘛，他就只會吃一兩片

有點像偏食的小孩子呢

嘿嘿

<做法>

01.  豬肉洗淨切片，以鹽、糖、紹酒拌勻，鋪放在碟子上

02.  鹹魚切件，稍稍沖淨表面，放在肉片上

03.  鋪上薑絲，以大火蒸至肉片熟透，即成

* 用上帶有肥肉的豬肉，會更好吃唷

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