鮑菇雲耳燴菜心

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大大片的鮑魚菇片

只要切的厚度剛好的話

一口咬下去，會感覺到清甜的菌汁味道

爽爽的口感，我說，比真的鮑魚還好吃唷

嘿嘿嘿

<做法>

01.  雲耳浸發，切好；鮑魚菇洗淨切成片

02.  菜心洗淨，放在鍋中，加入少許糖、鹽灼煮至熟，取出排好在碟子上

03.  燒熱油，爆香蒜片，加入鮑魚菇、雲耳同炒，

注入以水份、蠔油、糖、鹽調成的汁料，

煮至菇片熟透，淋在菜心上，即成

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