香茜清蒸滑魚片

<2012 .07.13=".07.13">

大家都說生魚是對身體很好的魚魚

而且味道就是清淡中帶著鮮甜

煮湯唷、蒸煮唷、快炒唷

都是很很很很很美味喇

<做法>

01.  生魚洗淨，起出魚肉切片，以鹽、紹酒輕抹一下，

排放在碟子上，以大火蒸熟

02.  在中間鋪上稍稍切細的芫茜

03.  燒熱油，加入已混入糖的生抽，滾起段立即熄火，

淋在鋪滿芫茜的魚身上，即成

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