腿茸翠瓜伴帶子

<2012.01.14>

切成了小花形狀的翠玉瓜

跟鋪上了腿茸和蔥粒的小帶子

感覺是柔和中帶著活潑

看著，也會覺得從心的要微笑

mama的心思，就是那麼的細緻窩心

<做法>

01.  冰帶子解凍後洗淨、抹掉水份，以鹽、紹酒拌勻；

火腿、青蔥、蒜頭切細成茸；翠玉瓜洗淨後切好

02.  把帶子排放在碟子上，在每顆帶子上放上蒜蓉、蔥粒和火腿茸，隔水蒸熟

03.  燒熱油，加入翠玉瓜略炒，注入以蠔油、水份、糖、生抽調成的汁料，

煮滾後澆在已蒸好的帶子上，即成

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