甜梅菜蒸鮮肉餅

<2012.01.04>

說起來，好像不時會出現肉餅菜餚

說實在的，baba mama都很少吃肉類的了

年長了的身體消耗不了太多的肉類和脂質

所以他們多是吃魚類、豆腐類來填補蛋白質

有時候

真的很懷念從前和baba鬧著玩要搶飯菜的時光

<做法>

01.  梅干菜浸洗乾淨後榨乾水份，切碎後拌入適量糖

02.  豬肉切細剁爛，加入糖、鹽、紹酒拌勻

03.  豬肉餡撻至有黏性後加入梅菜碎拌勻，鋪好在碟子上

04.  大火蒸班豬肉熟透，即成

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