香草雞排燴蘿蔔

<2012.01.02>

家裡的冰箱，一定有存放著冰了的雞排

有時，mama想不到做甚麼肉類菜餚的時候

就是雞排們登場的時刻了

帶著皮脂，簡單的配點香蔥一起煎

baba的話，一定會說要來一個公仔麵的

<做法>

01.  雞排洗淨抹乾，以適量糖、鹽、蔥粒、紹酒、香草碎抹勻表面醃味

02.  燒熱油，以中火煎香雞排至表面金黃，取出切成件，備用

03.  蘿蔔去皮後切成大粒，在鍋中放少許水份，加入蘿蔔、少許糖、鹽，

煮一會至半熟，再放回雞排件及其汁液，

稍稍拌勻後蓋好同煮至熟透，即成

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