酸梅麵豉煮肉排

<2012.01.03>

酸咪咪的氣息，再配上帶鹹的味道

讓肉排的感覺清新了

沒有了重重的感覺

吃下去，就是覺得精神奕奕唷

這，不愧是baba最喜歡的酸梅麵豉組

<做法>

01.  肉排洗淨後抹乾，以適量糖、生抽、紹酒拌勻醃味

02.  酸梅輕輕搗爛，與少許糖、麵豉拌勻，再拌入肉排件，倒在碟子上，

以大火蒸至肉排熟透，即成

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