芹菜豆卜鮮魚鍋

<2011.12.30>

芹菜獨特的香味

小時候我是一點都不喜歡的

不過，長大了卻再沒有抗拒了

為什麼會覺得不喜歡呢

總是想不起來

也許，像苦瓜一樣吧

經歷了苦，才會欣賞那甘味

我還沒有覺得苦瓜好吃的說 :p

<做法>

01.  芹菜、豆卜洗淨；鮮魚洗淨切件，抹乾後以鹽抹勻表面

02.  燒熱油，爆香薑片，以中慢火輕輕煎香魚件

03.  待魚件表面轉熟，放入芹菜、豆卜，加入足夠的清水、適量糖、鹽，

蓋好煮一會至芹菜熟軟，最後繞上少許食油，拌一下，即成

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