小碎肉燴茄子

<2011.12.17>

看似平淡的食材和做法

做出來的味道，也是平淡

可是當中是有一份取代不了的溫柔

那，就家常菜唷

<做法>

01.  燒熱油，爆香乾蔥粒，加入豬肉碎炒香，再放入茄子件同炒

02.  加入以蠔油、糖、生抽、水份調成的汁料同煮

03.  不時翻動茄子，讓其均勻吸收汁料，加蓋煮至茄子軟腍，即成

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