純正蒸肉餅

<2011.12.26>

只有豬肉作為材料

細味之下，其實一點都不會單調

馥香的味道和爽爽的口感

會讓人對肉餅多添一份喜歡

肉餅，也可以很迷人

<做法>

01.  帶有肥肉的豬絞肉剁爛至有黏性

02. 加入適量的鹽、糖、紹酒、水份，攪拌均勻

03. 撻數下提高黏性，鋪在碟子上0

4. 以大火蒸至豬肉熟透，即成

* 作肉餅的豬肉，帶有脂肪的會比較好吃唷

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