香煎蓮藕小餅釀冬菇

<2011.12.22>

煎釀的菜色

就是baba的口味唷

人們常常說

想著最心愛的，做出來的也會是最美好的

一看就知道，mama是很很很愛baba的

<做法>

01.  蓮藕洗淨去皮，刨成碎條狀；冬菇浸軟，蒸熟；

蝦米浸軟，分別切成細粒；臘腸燙灼一下，切粒

02.  燒熱油，爆香蝦米、臘腸，混入蓮藕中，加入青蔥粒粒和芫茜碎拌勻

03. 把餅餡釀在冬菇上，放入平底鍋以中慢火煎釀有蓮藕的一面至金黃，即成

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