鹽香鹹魚滑肉片

<2011.12.30>

閃著銀色光芒的鹹魚

雖然很多人都說不健康

不過我覺得，偶爾吃一點點，是幸福的

這個美味，是形容不了唷

簡單的味道，但很實在

 <做法>

01.  豬肉洗淨切片，以鹽、糖、紹酒拌勻，鋪放在碟子上

02. 鹹魚切件，稍稍沖淨表面，放在肉片上，再鋪上少許薑絲

03. 以大火蒸至肉片熟透，即成

* 用上帶有肥肉的豬肉，會更好吃唷

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