南乳薯仔牛碎肉

<2011.08.30>

我們家已經很少會吃牛腩肉

baba mama 怕黏牙，妹妹不太吃肉，我就會消失不來

所以她多時候，mama 會買牛碎肉

牛碎肉都是較細塊的筋和肉

很軟稔也很有肉的香味

以我的口味，是覺得好好吃的啊

<做法>

01.  牛碎肉洗淨，以薑蔥稿稍稍灼一下

02.  燒熱油，爆香南乳，加入薯仔塊炒勻

03.  加入以糖、鹽、生抽、紹酒、水份調成的汁料，蓋好煮至薯仔剛熟

04.  加入牛碎肉，蓋好炆煮至材料入味，即成

* 這是白飯的好朋友呢 :)

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