清甜蕃茄炒滑蛋

<2011.08.24>

雞蛋

我是最喜歡的了

最最最愛的半熟煎蛋

然後就是帶著蛋汁的炒滑蛋

最後才是凝固了的水煮蛋

對唷，其實我愛的是雞蛋黃的香味

當然…baba mama都不會吃太多雞蛋了

<做法>

01.  蕃茄洗淨放熱水中，去皮後切好

02.  雞蛋加入少許鹽打勻

03.  燒熱油，待油大滾後加入雞蛋，快手翻炒至半熟

04.  加入蕃茄和以茄汁、糖、水份調成的汁料略炒

05.  待汁料滾燙，即成

* 這可是大人和小孩都會喜歡的口味唷 :)

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