<2011.08.23>
小時候，曾經是熱愛芋頭的
中秋節的小芋，點上砂糖，想一下都覺得開心
其實，我是喜歡吃糖吧…
baba 喜歡吃軟稔到要融化的芋頭
mama 就喜歡吃硬一點點的質感
我，因為消化不好，現在很少吃了
這天的組合是芋頭和雞扒
很開心的好搭檔
<做法>
01. 雞扒切件，以鹽、糖、紹酒、麻油醃一會
02. 燒熱油，放入雞扒，先煎連有皮的一面，煎至金黃偏用
03. 芋頭去皮，洗淨切件
04. 燒熱油，爆香南乳，加入芋頭拌勻，加蓋以小火炆煮
05. 待芋頭快要接近喜歡的軟度時，加入雞件拌煮一會，即成
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