麵豉魚腩滑豆腐

<2011.08.14>

這天，妹妹生病了

豆腐滑滑的會比較易入口

也有豐富的營養

mama把擔心和關心都藏在飯菜裡

<做法>

01.  布包豆腐洗淨切好，排放在碟子上

02.  鯇魚腩洗淨切件，輕輕放在豆腐上，放上適量麵豉醬

03.  以大火蒸至魚腩熟透後原碟取出，灑上青蔥粒

04.  燒熱油，加入已混了糖的生抽

05.  滾後立刻熄火，淋在青蔥粒及魚腩上，即成