紅燒豆腐小棠菜

<2011.08.09>

baba很喜歡吃冬菇

是要用糖先炆好、又厚又大又有香味的冬菇

baba總是吃得很開心的 :)

小冬菇、豆腐、小棠菜

漂亮的顏色

<做法>

01.  燒熱油，爆香已浸軟的冬菇，

加入鹽、紹酒、蠔油、冰糖和水份，慢火炆煮至冬菇軟稔

02.  豆腐切件煎香，備用

03.  小棠菜放水中煮熟，排好放在碟上

04.  把豆腐放入冬菇中一起煮熱，均勻沾上汁料，放在小棠菜上

05.  淋上汁料，即成