2012年8月8日

甜梅菜清蒸鱈魚扒


<2012.06.01>

西式的鱈魚扒
也可以用中式的蒸煮的唷
梅干菜跟薑絲的組合
跟軟滑的蒸魚肉多添一份甜
這可是和平時常吃的煎魚扒很不同的唷
試一下吧,嘿嘿嘿



<做法>

01.  鱈魚扒解凍,洗淨後吸乾水份,抹上少許鹽、麻油,放在碟子上
02.  梅菜洗淨後瀝乾,切碎後拌入少許糖,鋪在鱈魚上,再鋪上薑絲
03.  以大火蒸約6分鐘至熟透,即成



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