本菇肉絲炒豆條

<2012.05.15>

肉絲、本菇、豆條

同樣的細細長長

可是口感卻各有不同

軟的爽的脆的

菜餚唷，總是這麼的神奇

<做法>

01.  豆條洗淨，切成相約的段段；本菇洗淨，在鍋中輕灼一下備用；

豬肉切絲，以糖、鹽、紹酒、生抽拌勻醃味

02.  燒熱油，爆香乾蔥片，加入豬肉絲同炒，然後放入豆條、本菇，

再加入以生抽、水份、糖、鹽、麻油調成的汁料，

煮至肉絲熟透，即成

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