白玉粒粒魚柳丁

<2012.02.29>

雪白的豆腐和魚柳

一同穿上了金黃色的外衣

每一顆丁丁也是那樣的可愛

我想，小朋友們看了，也一定覺得好喜歡的

<做法>

01.  魚柳去冰後洗淨，切成方丁，抹乾水份，以鹽、糖、紹酒拌勻醃味；

豆腐沖淨抹乾，切成和魚柳同樣大小的方丁狀

02.  燒熱油，放入已沾上粟粉的魚柳，以慢火煎至金黃色，盛起備用

03.  豆腐丁以少許油煎至表面金黃，把魚柳丁放回鍋中，

再加入以生抽、糖、水份調成的汁料同煮，

滾起後即成

< 關於這兒 >