香茜鮮魚肉湯米粉

<2012.02.02>

前一天的晚上，魚兒吃不光

mama就把魚肉拆起了

讓它們成為了米粉上的明星唷

清淡，但不會寡悶

<做法>

01.  鮮魚蒸熟後小心拆出魚肉，用木筷搗成碎碎，

拌入少許麻油、蒸魚豉油；芫茜洗淨切細

02.  米粉放在熱水中灼煮至軟稔，加入少許鹽、生油，撈起放在大碗中

03.  再另煮熱適量水份，加入雞粉、糖拌勻，滾熱後注入放有米粉的碗中，

在上面鋪上魚肉、芫茜，即成

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