冬菇元貝火腿浸節瓜

<2012.05.23>

源至元貝的鮮甜

加上冬菇的香味、洋火腿的微鹹

節瓜唷，就彷彿顯得更清更新

夏天吃這個，就是很舒服的

<做法>

01.  元貝乾浸洗乾淨，撕細；乾冬菇浸軟切細； 洋火腿片切成小塊；節瓜去皮切大粒

02. 燒熱油，爆香元貝，注入足夠清水，蓋好以慢火煮成濃湯，

再放入節瓜、冬菇、火腿片同煮，以少許糖、鹽調味，

蓋好煮至節瓜熟透軟稔，即成

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