金黃鹽煎鮮魚件

<2012.05.15>

最近，身體不太舒服

有時候就是不想吃蒸魚

體貼的媽媽就是用心的起出鮮魚肉

煎得香香的端出來

美味的來源就是這份心意

<做法>

01.  鮮魚洗淨後小心起出兩片魚肉，抹乾後以少許鹽抹勻醃味

02.  燒熱油，把魚柳件放在平底鍋上，

先煎帶有魚皮的一面，以慢火煎至金黃脆香，

翻轉再煎另一面至熟透，即成

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