火腿肉末浸冬瓜

<2012.05.08>

主角是冬瓜

清甜的它，在炎夏就是美好極了

配上從冰箱找到的小材料

就這樣，簡單方便

而且，不失敗，嘿嘿

<做法>

01.  元貝乾浸洗乾淨，撕細；免治豬肉碎以適量鹽、糖、生抽拌勻醃味；

洋火腿片切成小塊；冬瓜去皮切大粒

02.  燒熱油，爆香元貝，注入足夠清水，蓋好以慢火煮成濃湯，

再放入冬瓜、肉碎、火腿片同煮，

待冬瓜熟透成半透明顏色，以少許糖、鹽調味，拌勻後即成

< 關於這兒 >