元貝肉片燉節瓜

<2012.05.05>

慢慢燜煮的節瓜

熬出來的湯汁比煮的要甜

瓜裡的味道都跑出來就是了

而且也會更更更軟稔

也是mama為baba的口味而設想的

<做法>

01.  乾元貝浸洗乾淨；節瓜去皮切半；豬展肉切片

02.  燒熱油，以砂鍋爆香已撕碎的乾元貝、肉片，注入足夠的清水，

蓋好以慢火煮成濃湯汁，放入節瓜，蓋好以慢火燜煮，

待節瓜熟透軟稔後，加入少許糖、鹽調味，即成

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