榨菜牛肉雞蛋湯米粉

<2012.04.22>

baba說要吃米粉，也要吃牛肉

mama就特地給他做了這個

還做了炒雞蛋

讓碗裡看起來又滿滿又豐富

不過，baba的口味似乎有點難觸摸

<做法>

01.  免治牛肉沖淨，隔去水份，以適量鹽、糖、生抽、麻油拌勻醃味；

榨菜浸洗乾淨後切成幼絲；米粉以清水煮好，取出隔去水份，放在碗中

02.  燒熱油，加入牛肉略炒，再放入榨菜絲同煮，熟後淋在米粉上

03.  燒熱油，把已打勻的雞蛋炒成滑滑炒蛋，放在米粉上，

另外煮滾開水，加入少許雞粉、鹽、生油，滾起後即可注入米粉中，即成

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